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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 12:00

Le vendredi autour d'une thé 2C'est l'heure de notre deuxième rendez-vous autour d'un thé avec Sophie des Bavardages de Sophie. Cette semaine l'aliment à l'honneur était un légume de saison. C'est donc la courgette qui sera utilisée dans un petit gratin que je me propose de vous servir avant notre traditionnel thé du vendredi. (La recette que je vous propose est en fait un grand classique pour les adeptes des régimes WW.)

 

 

Je vous laisse une petite liste de courses :

Gratin camarguais

(Pour quatre cocottes)

1  courgette

12 CS de riz

250ml de bouillon de volaille ou boeuf.

2CS de chapelure

1 petit boîte de tomates pelées.

400 g de viande hachée/ 2Cc de piment doux.

1 oignon / 2CS d'huile d'olive.

4CS de parmesan ou de gruyère râpé.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande, le piment doux, puis les tomates.

Pendant la cuisson de la viande, mettre trois CS de riz (non-cuit) par petites cocottes.

Bien recouvrir de bouillon.

Ajouter une belle épaisseur de courgettes râpées.

Recouvrir le tout du mélange boeuf/tomates/piment doux. Assaisonner selon votre convenance.

Mettre les cocottes au four durant 40 min à 200°

10 min avant la fin de cuisson, recouvrir de parmesan ou de gruyère râpé.

Je vous rappelle que la semaine dernière était consacrée à une oeuvre de Zweig, et que nous poursuivrons notre parcours "découverte de l'auteur" pour notre prochain rendez-vous.

Je donne rendez-vous la semaine prochaine à tous les Zweig-addict.

Et vous invite à aller voir la recette de Sophie !

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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 08:00

Le vendredi autour d'une thé 2A l'heure où vous lirez cet article, Sophie et moi serons sur la route du collège pour notre fameuse pré-rentrée.

La reprise du boulot marque également la reprise de notre rendez-vous hebdomadaire lancé en fin d'année scolaire : le rendez-vous autour d'un thé. Nous ressortons notre service à thé pour nous accompagner dans la lecture d'un livre dont l'auteur me tient vraiment à coeur : il s'agit de Vingt-quatre heures dans la vie d'une femme de Stefan Zweig, dont j'ai déjà chroniqué deux titres à ce jour.

¤ Voyage dans le passé

¤ Lettre d'une inconnue

Au programme de septembre, nous vous proposerons donc deux chroniques consacrées à Zweig, une petite pause culinaire lui rendra hommage avec une recette autrichienne pour achever ce premier cycle.

Vingt-quatres heures dans la vie d'une femmeVingt-quatre heure dans la vie d'une femme est une confessions des plus sincères qu'une certaine Madame C..., septuagénaire charismatique, va offrir au narrateur, son interlocuteur. Profondément touchée par son intervention dans un débat où la moralité s'offense de l'attitude d'une jeune femme qui quitta tout pour un homme qu'elle ne connaissait que depuis deux jours à peine, elle choisit de se livrer tout entière et de ne taire aucun instant d'une journée qui a littéralement marqué sa vie.

Commence alors un long monologue qui viendra relater chaque instant de ces bouleversantes heures. Jeune mariée parfaitement heureuse dans son couple, Madame C... va revenir sur une rencontre atypique avec un homme complètement accro au jeu qu'elle voudra sauver en vain. Fascinée par le charme et le charisme de cet homme, elle saura lire en lui la profonde détresse qui l'habite et voudra lui venir en aide par tous les moyens.  

" Dans ces dix heures, l'expérience que j'avais acquise de la réalité était infiniment plus grande que celle que m'avaient procurée précédemment quarante ans de vie respectable."

Elle se défend d'avoir agi par désir pour lui et ne cesse d'insister sur ce besoin vicéral de lui porter secours. De fil en aiguille, les heures et la soirée prennent une tournure à laquelle aucun des deux personnages ne s'attendait vraiment.

"Car... Maintenant, je ne m'abuse plus..., si cet homme m'avait alors saisie, s'il m'avait demandé de le suivre, je serais allée avec lui jusqu'au bout du monde; j'aurais déshonnoré mon nom et celui de mes enfants."

Je retrouve Zweig avec beaucoup de plaisir. Une fois de plus, il nous offre un personnage hanté par ses démons, par un passé obsédant. Le récit, confession du même acabit que Lettres d'une inconnue, est libérateur, voire salvateur ici. L'intention première est de verbaliser les événements pour faire revivre une époque révolue. Toujours très nostalgiques, les personnages de Zweig sont encore une fois hantés par leurs fantômes, et c'est avec talent que Zweig dissèque leurs tourments en offrant au lecteur des passages introspectifs menés avec brio.

"Cela me fit-il du bien, car ainsi disparaissait tout danger de le rencontrer encore: je n'avais plus contre moi d'autre témoin que mon souvenir."

Bref, déjà hâte de lire mon prochain Zweig.

" Vieillir, n'est au fond, pas autre chose que n'avoir plus peur de son passé."

 

Et qu'en a pensé Sophie ? Je nous sers un petit thé et vous invite à aller voir son avis.

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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 15:37

 Tarte pommes tartineUn dessert gourm and qui vous replonge  dans votre enfance. Les odeurs de pommes cuites envahissent la cuisine et réveillent vos narines. La pâte brisée n'est plus étalée sur le plan de travail encore recouvert de farine mais a été remplacée par une de ces tartines de bon vieux pain de campagne rustique. Légèrement dorée au grille-pain, elle enfile sa robe de compote tiède ou froide selon l'envie du moment... Puis vient la rencontre avec les pommes caramélisées fondantes et chaudes à souhait. Quelques éclats croquants de pralin, ultime touche avant la dégustation...


Voilà la fin d'un premier cycle pour notre "Rendez-vous du vendredi. " Petit rappel au sujet des quatre premières semaines passées ensemble :

Tarte aux pommes façon tartine

¤ La lecture communeUn beau jour... de P.H Reynolds et Alison McGhee

¤ La recette autour de pomme : Le vendredi, autour d'un thé : pause pomme gourmande...

¤ La lecture commune : Le Goût des pépins de pomme de Katharina Hagena

¤ La recette revisitée : Tarte aux pommes façon tartine.

Le principe de cette semaine est de prendre une recette que l'on connaît bien, ici la classique tarte aux pommes, et de la revisiter à notre façon. Les tartines ont un succès certain dans les petites brasseries. De là, l'envie de présenter ma tarte aux pommes "façon tartine"...

La recette complète sera publiée sur mon blog de cuisine dès demain... En attendant je vous laisse déguster votre thé et vous régaler avec ces quelques clichés.

Le vendredi autour d'une thé 2


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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 16:30

Le vendredi autour d'une thé 2

Voilà arrivé le troisième rendez-vous avec Les Bavardages de Sophie. Cette semaine notre pause thé se fait autour d'un thé aux saveurs d'amandes torréfiées pour partager notre lecture de l'oeuvre de Katharina Hagena intiutlée Le Goût des pépins de pomme

Petite anecdote au passage que je dois à ma Valou adorée (professeur d'SVT s'il vous plaît!) , qui m'a raconté cela lorsque je la tenais informée de mes lectures : les pépins de pommes sont mortels ! Bon à forte dose je vous l'accorde, mais l'ingestion d'un bol de pépins (envie bien curieuse si elle vous prend un jour...) conduirait à un arrêt cardiaque, car ces petites amandes noires contiennent une molécule s'apparentant au cyanure... (Scientifiques qui passez par ici, soyez tolérants si ma "vulgarisation" vous paraît peu claire...)

Les premières pages s'ouvrent donc sur une note sombre. La narratrice se retrouve au coeur de démarches liées au décès de sa grand-mère. Elle apprend, lors d'un rendez-vous chez le notaire pour mettre en place la succession, qu'elle héritera de cette vieille maison qu'elle aimait tant dans son enfance. Le-gout-des-pepins-de-pomme.jpgSauf qu'elle a grandi et que l'intérêt qu'elle lui portait n'est plus aussi vif. Elle s'accordera donc quelques jours pour prendre sa décision. Ce sursis qu'elle accorde à la maison familiale sera surtout pour elle l'occasion de redécouvrir ce lieu teinté de mystère, parcourant chaque pièce comme une enfant qui ouvre une vieille malle trouvée dans un grenier. Chaque lieu est alors associé à un souvenir, à un membre de la famille. Bref, un livre portrait, où les descriptions très travaillées entretiennent la mémoire. A partir des réminiscences d'un passé qui se perd, la narratrice sauvegarde la mémoire familiale en songeant à son enfance et aux souvenirs qui la lient à cette demeure. Présent et passé trouveront vite un point de chute lorsque Isis retrouvera Max, proche de la famille.

La première impression que j'ai eue en lisant ce roman est d'ouvrir un livre profondément nostalgique et mélancolique. Je ne vous cache pas mon sentiment au demeurant très mitigé : d'une part, l'entrée dans l'oeuvre n'est pas des plus évidente. Non pas à cause de sa complexité, mais essentiellement à cause de l'extrême lenteur avec laquelle l'intrigue se met en place. D'autre part, la prose de l'auteur a ce "petit quelque chose de poétique" qui fait des passages descriptifs de véritables poèmes en prose. Toutefois, ces descriptions étouffent un peu le déroulement de l'intrigue et m'ont parfois un peu lassée (Et je ne suis pourtant pas de celles qui rejettent les desciptions sous prétexte qu'elles ennuient. Bien au contraire.) Mais là, "l'alchimie du verbe" ne m'a pas séduite à toutes les pages...

Katharina-Hagena.jpgCependant, le rapport d'Isis à cette vieille maison de famille m'a profondément marquée. Bien évidemment, je ne peux m'empêcher de songer à la maison de mes tantes charentaises dont certaines descriptions ont déclanché chez moi le mécanisme du souvenir...

Ne serait-ce que par l'évocation de cette odeur de pommes reconnaissable entre toutes quand Isis passe la porte de la maison. Chaque été que j'ai passé en Charente, j'aimais cet instant où je retrouvais le grand salon aux murs de pierres à l'odeur vanillée et boisée. Une odeur qui me disait tout bas que j'étais enfin en vacances et qui prolongeait mes vacances estivales quand je la retrouvais au creux de mes foulards à la rentrée...

Bref, un texte qui a su m'interpeller de temps à autre mais qui n'a pas totalement emporté mon adhésion... Allons donc voir Sophie pour connaître son avis !

 

Les avis d' Aifelle, de Winniethepoof, de Mango , de Mirontaine...


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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 07:00

 Salade pommesVoilà que ça crépite dans la poêle... Les gésiers frétillent dans leur graisse qui enrobe à son tour les pommes de terre. Pssssshhhh, le vinaigre et le miel viennent à leur tour livrer leurs sonorités vaporeuses. Et pendant que toutes les musiques s'accordent et que les saveurs s'entremêlent, le couteau, tel un métronome vient marquer un tempo bien régulier pour préparer les petits dés et lamelles de granny.

Quelques framboises plus tard, l'alliance de la mâche et du gésier fondant est scellée. Apparent désordre... La cocotte, habituée des plats qui mijotent se laisse séduire par la nouveauté et goûte au chaud et froid printanier...salade gésier polajpg

C'est donc l'heure de notre deuxième rendez-vous avec ma copine blogueuse des Bavardages de Sophie. Comme nous vous l'avions promis c'est maintenant l'heure de la pause gourmande. L'objectif, je vous le rappelle était de proposer une recette à base de pommes et de nous laisser guider par  notre créativité... Plusieurs idées me plaisaient et les envies ne manquaient pas... Version chaude ? Froide ? Plat sucré/salé ?
Après moultes hésitations, j'ai choisi d'intégrer la pomme dans une petite salade composée alliant des ingrédients chauds et froids, sucrés et salés... La version photo est ici mais je vous invite à découvrir la recette un peu plus en détail sur mon blog de cuisine:

Chez Moka

Le vendredi autour d'une thé 2 

Sophie et moi vous donnons donc rendez-vous la semaine prochaine, pour une petite pausé thé et littérature avec un titre qui ne sera pas sans lien avec l'ingrédient de notre recette du jour... Une petite idée?

Au plaisir de vous retrouver toujours plus nombreux autour d'un petit thé... A très bientôt...

 

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 13:00

Un beau jour

Un après-midi. Un passage dans ma librairie préférée et voilà que Gaëlle me tend un album qui d'après elle, ne peut laisser insensible. La sachant de bon conseil, je feuillette alors le bijou qu'elle me déposait entre les mains: une collection d'instants ou comment retracer une vie en quelques pages...

Il va m'être difficile de parler de cet album tant il m'a bouleversée.

Je ne suis pas mère (et suis loin de le devenir). Ce n'est donc pas sous cet angle que je l'ai lu et qu'il m'a interpellée. L'ayant offert à ma Dom pour la fête des mères, c'est plutôt en pensant à elle que j'ai parcouru le livre.

Pour chacun des moments évoqués me venait une image. Ce livre a fait resurgir en moi de jolis souvenirs et à chaque instant j'avais l'impression qu'un album photos renaissait d'entre les pages, se superposant aux illustrations Reynolds... Certaines phrases, d'une simplicité enfantine, sont pourtant une manière d'évoquer à demi-mot des moments particulièrement poignants et riches en émotions et tellement différents pour chacun d'entre nous qui lirons ce livre : ou comment passer du sourire aux larmes en se contentant de tourner une page.


"Un jour, tu ressentiras une joie si intense que tu en auras les yeux tout brillants."


Le vendredi autour d'une thé 2C'est donc avec la lecture de cet album que nous inaugurons notre nouveau rendez-vous littéraire : Le vendredi, autour d'un thé... avec ma copine Sophie du blog Les Bavardages de Sophie. Je vous invite à aller voir ce quelle en a pensé... Je sais aussi que l'Irrégulière partage mon avis... Le temps étant à l'heure des débuts, je marque aussi mon entrée dans le Challenge d'une autre Sophie plus connue comme la blogueuse du très agréable Délivrer Des Livres. J'ai donc gravi la première marche sur les vingt et une qu'il me reste à franchir pour venir à bout du Big Challenge.

Challenge Hérisson

3/20

 

J'oubliais, la semaine prochaine notre rendez-vous sera gourmand  et la POMME sera à l'honneur. Je suis curieuse de voir ce que Sophie va nous préparer... En espérant que vous serez nombreux à notre prochain rendez-vous...

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 08:00

Le vendredi autour d'une thé 2Au milieu de tous les défis tous aussi tentants les uns que les autres qui fleurissent sur la toile, un nouveau rendez-vous littéraire sur la blogosphère va voir le jour… Nombreux sont les lecteurs et les lectrices qui apprécient ces pauses « lectures », au fond d’un confortable fauteuil, un livre entre les mains et une tasse d’un savoureux thé fumant posée sur la petite table basse à leur côté. Eh bien c’est le fruit de ces instants que nous souhaitons vous proposer ici. Chaque vendredi, Sophie (du blog Les Bavardages de Sophie) et moi vous proposerons une chronique commune qui se déroulera dans l’ambiance suivante : un rendez-vous autour d’un thé avant de partir en week-end. Nous bavarderons autour d’une tasse de thé virtuelle pour partager nos avis de lectures… Toutefois, pour ceux qui nous connaissent un peu, vous n’êtes pas sans savoir que Sophie et moi adorons cuisiner… Allez donc faire un tour dans sa rubrique « recettes » et me rendre visite sur mon blog de cuisine : ChezMoka… Ce rendez-vous autour d’un thé, va nous permettre d’allier nourritures terrestres et spirituelles et les vendredis se suivront mais ne se ressembleront pas… Nous consacrerons notre premier vendredi à un rendez-vous livresque. Le suivant mettra en valeur un ingrédient commun de notre choix à travers une recette personnelle. (ni l'une, ni l'autre ne sera au courant de ce que l'autre prépare...) Puis nous reviendrons à un vendredi littéraire. Enfin un dernier vendredi nous permettra d’interpréter à notre manière une même recette. Puis retour à la première étape et ainsi de suite… J’espère que vous serez nombreux à nous suivre et à venir vous installer autour de nos tasses de thé soit parce que vous appartenez à la catégorie des gourmandes chroniques ou des lectrices compulsives (oui, si vous cumulez les mandats comme nous, ce Vendredi autour d'un thé est fait pour vous !) A tout à l’heure pour la première publication de notre duo littéraire et gourmand.

 

N'hésitez surtout pas à en parler autour de vous !

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